人最长可以多久不吃东西

减肥，是很多女性生活中的头等大事。为了改变身材，很多女性可以说是不惜一切代价。而不吃东西，是大部分减肥女性的头号减肥方法。这种通过不摄入热量以达到减脂效果的节食减肥法，究竟能够坚持多久？

天。

在医学研究记录中，居然还真的找到这么一个反人类的案例，这可能是目前人类历史上坚持断食最长的人了。

安格斯·巴比里（AngusBarbier）减肥前后

图片来源：Postgraduatemedicaljournal

年，27岁的苏格兰男青年安格斯·巴比里（AngusBarbier）在超过一年的时间里，通过完全断食的方法，从公斤减到了82公斤，并且还比较健康地活着。在这天里，安格斯在医生的指导下进行了「断食研究」：

断食期间不吃任何东西；

只能喝水和一些没有热量的饮料；

医生要求吃各种维生素、钾、钠等矿物质类营养补充剂；

没有服用其它药物。

安格斯·巴比里（AngusBarbier）减肥前照片

图片来源：Postgraduatemedicaljournal

那么，在这漫长的一年里，安格斯的身体发生了什么变化？在医生定期的监测检查下，后来发布的医学报告中记录了包括血液、尿液等各项身体数据。

首先，出现了低血糖。安格斯的血糖先是下降到了2.8mmol/L左右，在断食第四个月时，降至最低点1.7mmol/L，后来一直维持在稳定水平。不过安格斯始终自我感觉良好，没有出现什么身体症状。医生还测定了他的糖代谢情况，结果也没有明显异常。

随后，出现的是低血钾。一般来说，血钾过低的话，就可能造成全身器官系统的病变，出现肌肉无力、胃肠道功能受损等，以及可能造成心律失常，引发猝死。安格斯在断食期间的前4个月就出现了低血钾，而在医生要求他吃钾补充剂，后来一直维持在稳定水平。

然后，高血钙、低血镁。安格斯还出现了高钙血症，镁的浓度也明显下降，后来一直维持在稳定水平。

还有，尿素下降、尿酸飙高。安格斯的血尿酸水平一度高达17mg/dl，而一般成年人的高限不会超过8mg/dl。幸运的是，他并没有因此出现痛风。

安格斯·巴比里（AngusBarbier）减肥期间身体数据

图片来源：Postgraduatemedicaljournal

安格斯的身体在长期的饥饿中，仅凭营养补充剂和水的支持下，似乎找到了新的物质代谢方式。重点是，在结束断食后，体重没有反弹！在断食结束5年后，医生又重新测了安格斯的体重，只是从82公斤平稳恢复到了89公斤。

断食后的第一顿（一个煮鸡蛋、一片黄油面包、一杯咖啡）

图片来源：Postgraduatemedicaljournal

千万别尝试，这只是50年前的一个危险实验。要问为什么安格斯能坚持天的话：

首先，他喝充足的水。人体的代谢离不开水，缺水的人不可能生存如此之长的时间；

此外，安格斯是个公斤的大胖子！胖子自古就有胖子的生存优势，能在饥饿时调动体内储备的物质补充自己缺乏的电解质，脂肪的分解还可以为自己提供能量；

还有，离不开定期的医疗监测、必要的营养补充剂；

以及，非常非常特殊的个人体质和顽强的毅力。

在50年前，在同时期也很多尝试断食的人，也出现了不少在治疗期间死亡的报道。其中，多数发生在断食早期或恢复饮食之后，也有患者死于乳酸酸中毒、心力衰竭或者肠梗阻。